【美味零失败√】台湾卤肉饭
研究了很久的卤肉饭！做过很多次，材料的用量我已经研究的非常精确，按照菜谱做出来的卤肉饭绝对好吃！
-
步骤1/13
点击查看大图
煮鸡蛋、煮白米饭。
-
步骤2/13
点击查看大图
红葱头和蒜头剁碎。
-
步骤3/13
点击查看大图
锅里加水，加拍碎的生姜，水烧开后放进猪肉汆烫5分钟。
-
步骤4/13
点击查看大图
捞出猪肉晾凉，剁碎。
-
步骤5/13
点击查看大图
热锅下油，下红葱头和蒜头炒到金黄色。
-
步骤6/13
点击查看大图
下猪肉翻炒到水汽渐干。
-
步骤7/13
点击查看大图
加米酒继续炒干水汽。
-
步骤8/13
点击查看大图
炒到猪肉出油，加酱油、 加冰糖、五香粉、芝麻酱和香醋翻炒均匀。
-
步骤9/13
点击查看大图
注：一汤匙就是我们平时吃饭用的陶瓷汤匙，像图片中的那样。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入没过食材的水，煮开。
-
步骤11/13
点击查看大图
移入炖锅或者深锅，加入剥开壳的鸡蛋，再次煮开后转小火，慢炖一个小时。注意不要让水烧干了，最后留多点卤肉汁，卤肉汁拌饭真是好吃到没有朋友。
-
步骤12/13
点击查看大图
盛一碗白米饭，放入烫好的青菜，摆上卤蛋，淋上卤肉。
-
最后一步
点击查看大图
红葱头就是照片里的这个，我是在菜市场卖干货的地方买到的。
我的淘宝小店“拾光鲜果”新鲜芒果上市，芒果之乡产地直发，当天采摘发货，全国新鲜送达，东北三省也包邮！豆果网友进店有优惠哦~店铺地址：http://shop120403300.taobao.com/
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-12
台湾卤肉饭的相关分类
台湾卤肉饭的相关推荐
-
#营养小食光#卤肉饭
4287185人看过 -
家常版台式卤肉饭
569917人看过 -
台湾卤肉饭
696409人看过 -
家常卤肉饭
437589人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18625411人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20687780人看过 -
鱼香茄子
49366352人看过 -
【卤肉饭】
487631人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5598402人看过 -
日食记 | 卤肉饭
4356647人看过 -
台湾卤肉饭
537627人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）
10242220人看过
