【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭
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步骤1/7
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海虾洗净剥壳去虾线,取虾仁备用
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步骤2/7
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墨鱼仔处理干净,焯水去去生腥味备用
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步骤3/7
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胡萝卜去皮切丁,和豌豆玉米一起加少许油翻炒
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步骤4/7
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加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀,盛出备用
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步骤5/7
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锅内补一些油,加米饭炒至干爽
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步骤6/7
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加入沙茶酱和蚝油炒匀,上个底色
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最后一步
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加入之前准备好的配菜炒匀,加盐糖调味即可
自己家里做的海鲜炒饭用料都是实打实
我这一碗料太足,感觉米饭都快成点缀的了
当然,壕们可以把这个炒饭做得更豪华
只要能混吃也不串味儿的海鲜都可以来一点儿
沙茶酱您可以换成比格更高的XO酱
说是这么说,其实自家做的成本不是特别高
如果外面要卖这样的炒饭那多半得是天价了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-12
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