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柠檬果蔬鸡翅的做法

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柠檬果蔬鸡翅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 6-8个

、

柠檬半个

、

洋葱半个

、

小番茄适量

、

西兰花适量

、

生抽 15ml

、

盐 5g左右

、

黑胡椒粉适量

、

小颗冰糖 4-5颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅中划十字刀，加胡椒粉和盐，挤入适量柠檬汁，腌制两小时左右。柠檬汁不要挤太多，否则口感会过酸。
步骤2/7 点击查看大图
汆烫西兰花，洋葱切丝，小番茄洗净切半
步骤3/7 点击查看大图
热锅下油，将鸡翅用小火煎至两面金黄，取出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中留油，爆香洋葱丝。
步骤5/7 点击查看大图
再下煎好的鸡翅翻炒，加入生抽和少许水，烧开后加入4-5颗冰糖。没有冰糖的可以加一小勺白砂糖。
步骤6/7 点击查看大图
待汤汁渐收，加入西兰花和小番茄，稍作翻炒后出锅。撒上些胡椒粉，再挤上几滴柠檬汁。装盘。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-12

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