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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 250g

、

油菜 6颗

、

豆芽 100g

、

木耳 20g

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

鸡精 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5
将肉用淀粉，盐，五香粉，生抽抓匀腌制20分钟
步骤2/5
将豆芽，油菜洗净，木耳泡发，葱花切丝，蒜切碎
步骤3/5
锅内放入少许油，放入大蒜碎，放入豆瓣酱，用小火炒出红油，加水，烧开后将油菜，豆芽，木耳放入锅中煮沸，煮沸后捞出，放入盘中备用
步骤4/5
将肉放入锅中煮熟放入备好的青菜上，将热汤适量倒入碗中，洒入少许葱丝
最后一步
锅内放入少许油，葱丝上放少许麻椒，辣椒，芝麻，锅中油热后浇上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-12

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