家常豆腐
今天第一次做,记录一下。
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步骤1/6
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准备好材料,培根切片。
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步骤2/6
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豆腐切厚片放油锅里炸至两面金黄。
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步骤3/6
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炸好的豆腐夹出装盘放一边待用。
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步骤4/6
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重新取一干净的锅,倒少许油,锅热后先放入培根片翻炒片刻,然后依次放入姜片和蒜片、黑木耳继续翻炒。
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步骤5/6
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倒入炸好的豆腐继续翻炒,然后依次加入料酒,郫县豆瓣和酱油。
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最后一步
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最后加入水淀粉勾芡,撒入葱花,加鸡精迅速翻炒一下出锅装盘。
不爱培根烟熏味的朋友可以用五花肉代替。郫县豆瓣酱有盐分在里面,所以这道菜我没加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-11
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