泡椒凤爪
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡爪洗净,指甲清理干净,剁小块比较入味
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步骤2/3
锅中放入姜片烧开水,放入凤爪5-10分钟,看个人喜好,捞出后过冷水,去血腥油腥,同时这让凤爪更有韧性
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最后一步
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干净的罐子洗净擦干净水,先放入凤爪,在放入泡椒,可能原本的泡椒水不够,需要自己加入凉白开,没过凤爪即可,口味重的可以放花椒,朝天椒,剪开更出味,放入盐,白米醋少许调味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-11
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