青椒肉末
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步骤1/6
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肉剁成肉末,放入草果粉,淀粉、料酒和酱油,拌匀,腌10分钟。现炒现拌也行。
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步骤2/6
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青椒切成小圈。
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步骤3/6
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热锅烧油,放入姜片。
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步骤4/6
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倒入肉末煸炒,炒至肉末颜色变白,盛出。
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步骤5/6
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青椒圈倒入锅内余油中煸炒。
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最后一步
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待青椒七、八成熟时,放入肉末,稍炒至熟,放少许盐,拌匀装盘。
如果放蚝油,味道会更好,口味重的可以在起锅前放点味精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-11
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