溜肉段(正宗东北菜)
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
400g
、
青椒
50g
、
'淀粉
200g
、
葱
5g
、
蒜
10g
、
姜
5g
、
料酒
5ml
、
白糖
5g
、
米醋
2ml
、
白胡椒
2g
、
酱油
5ml
烹饪步骤
-
步骤1/7
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里脊肉洗净,切成厚度为一厘米,长度为两厘米的肉段,放在碗中备用。
-
步骤2/7
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拿新容器,将淀粉倒入碗中,加水搅拌成浆糊状。加入切好的肉段,搅匀。(加少许植物油可避免被热油崩到)
-
步骤3/7
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葱姜蒜切片,青椒切段,备用。(留5g蒜用来拍碎,切成蒜米,用在之后的调汁步骤)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-11-10
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