自制油条(面包机版)
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步骤1/9
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所有用料放入面包机,酵母放酵母盒,面包面团程序1个小时,结束后不要取出,静置发酵1小时
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步骤2/9
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案板上抹一层油,手在案板上沾一层,将面团放在案板上排气,揉成团
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步骤3/9
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用擀面杖擀成0.5cm厚的大片
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步骤4/9
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用刀平均切成长条(参考数值:10cm长、3cm宽,也可自行调整)约20片左右
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步骤5/9
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将切好的条先静置15分钟左右,然后取2条面片叠在一起,将筷子竖着放到面片中间,用手按压筷子的两头,将面片按出一条印,略深一些
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步骤6/9
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按好的样子
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步骤7/9
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拎着面片的两头拉长一些,两手反方向拧一下
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步骤8/9
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直接放入烧到7,8成热的油锅中,油条放进油锅中立刻会浮上来,要用筷子拨弄着翻转,中大火炸制,两面金黄色即可捞出,放置沥油架上控油
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最后一步
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超级好吃,而且健康!
如果当天吃不掉,可以等完全冷却后装入保鲜袋,放在冰箱冷藏,隔天取出,平底锅放一点点的油,两面煎2分钟回一下锅即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-10
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