抹茶杏仁坚果饼干
冬天到了，又是吃各种坚果的季节了。换个吃法，把坚果像镶宝石一样镶在饼干上，又好看又好吃。我做的是抹茶的，也可以换成可可或者香草的都可以哈。这个量正好是12块。
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步骤1/15
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提前软化黄油，准备好各种材料。
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步骤2/15
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软化的1黄油中加入1糖粉和盐，搅拌至顺滑，再加入鲜奶搅拌均匀。
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步骤3/15
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低粉和抹茶粉拌匀后筛入黄油中。
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步骤4/15
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用刮刀切拌成团后放入冰箱冷藏30分钟。不是冷冻哦。
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步骤5/15
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面团冷藏的过程中，制作2杏仁奶油部分。糖粉加入软化的黄油中拌匀，分三次加入打散的蛋液，搅拌顺滑。
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步骤6/15
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在黄油中滴入两滴香草精后倒入杏仁粉，拌匀。
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步骤7/15
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装入裱花袋，备用。
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步骤8/15
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取出冷藏的抹茶面团，准备一个花形和一个小圆形切模，如果没有花形的模具也可以用一大一小的圆形切模。
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步骤9/15
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面团上下都垫上保鲜膜，擀成约0.5厘米厚用花形切模
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步骤10/15
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用小的圆形模具切去中间部分，这一步要小心，以免面皮破裂，面皮太软不好操作，可以放冰箱冷藏几分钟后再进行操作。排入烤盘中。
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步骤11/15
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把准备好装入裱花袋的杏仁奶油挤在面皮中间
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步骤12/15
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准备好若干各色坚果，开心果 ，杏仁，腰要，蔓越每，啥都行。样式多了才好看
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步骤13/15
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接下来就是往面皮上镶坚果了。可以稍微往杏仁奶油馅里压一压，以免烤好后容易掉下来
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步骤14/15
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烤箱掉前预热170-175度，中层，12-15分钟。
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最后一步
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出炉转移到烤网上的时候要小心哦，很容易碎掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-10
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