精确至克的新奥尔良烤翅
新烤箱刚到，立马把提前腌制好的鸡翅上炉了，太好吃了，根本停不下来。
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我用的是这个牌子的
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包装后面有比例，水，腌料，鸡翅比例35:35:500
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鸡翅洗净控干水
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腌料与水的分量一样
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用剩的腌料用老干妈的瓶子保存，不变质，不受潮
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鸡翅会出很多油，底部垫锡纸方便清洁，200度预热5分钟
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可以用碗盛装腌制
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推荐保鲜膜腌制，容易翻动，不脏手，腌制3-5个小时，等鸡翅吸收大部分的腌料汤汁就好，划几个口子入味快，腌制半小时就好
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鸡翅尖用锡纸包裹，要不会烤焦
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烤30分钟，15分钟时我用刷子补了一次腌料
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最后一步
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烤好了刷一层蜂蜜，再烤5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-10
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