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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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韩国超市是买不到猪脚的，找了好久才找到呢

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪脚

、

大料

、

老抽

、

生抽

、

冰糖

、

蚝油

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪脚没过冷水，我加了一点料酒，煮开，去沫，放在一边沥水
步骤2/5 点击查看大图
准备葱姜，大料我放在过滤包里
步骤3/5
葱姜用油爆香，下猪脚煸炒到皮有微焦，放料酒煮开至只有1/4料酒，加老抽上色，然后加水，大料包焖煮至猪脚软烂
步骤4/5 点击查看大图
猪脚软烂之后加蚝油，冰糖等调味，收汁
最后一步点击查看大图
收拾灶台～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-10

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