山药鱼肉粥——宝宝营养餐
秋冬季节宝宝容易上火，山药健脾润燥，鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。
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步骤1/10
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将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制；
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煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水；
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步骤3/10
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盖上锅盖，用中火熬制鱼汤；
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步骤4/10
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约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可；
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步骤5/10
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在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥；
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步骤6/10
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把汤中的山药捞出装入食品袋中，用擀面杖擀至细腻；
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步骤7/10
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在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤；
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步骤8/10
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将胡萝卜用辅食器擦成泥后，加入鱼肉粥中；
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步骤9/10
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将鱼肚上大刺去除，鱼肉用勺背碾至细泥，再检查有无细小的鱼刺，加入粥中；
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最后一步
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鱼肉粥重新加热1分钟。
1、1岁以前的宝宝不适合吃盐，所以煮粥的鱼汤中先不用加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-09
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