葱油龙利鱼
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步骤1/5
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先用料酒，白胡椒，糖腌制十分钟。
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步骤2/5
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葱姜切丝备用
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步骤3/5
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水开上汽后，将鱼片放入锅中大火蒸6.7分钟。拿出，将多余水倒掉。
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步骤4/5
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将葱姜丝放在鱼上。在锅内加热花生油，放入少许花椒（可根据个人喜好放入干辣椒），花椒香味烧出后，将花椒捞出。将热油浇在葱丝上，快速淋上少许蒸鱼豉油。
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最后一步
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根据个人口味淋上蒸鱼豉油，焖一下，即可上桌了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-09
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