尖椒炒肉
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二荆条辣哦,吃不了辣的,少给点,因为肉上有点肥肉干脆一起炒了,发现竟然比瘦肉好吃。。
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烹饪步骤
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猪肉切丝给淀粉码好(我没放盐,豆瓣酱是咸的),二荆条切段,大蒜拍碎,花椒、干辣椒备好
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最后一步
热锅冷油把肥肉放进去爆油,然后放蒜蓉爆香,加入豆瓣炒香,加入干辣椒、花椒,倒入肉丝快速翻炒,加二荆条炒熟,试下味道看需不需要放盐,合适的话就加味精翻炒起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-09
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