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五香茶叶蛋的做法

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五香茶叶蛋

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早上喝粥时配上茶叶蛋既营养又下饭，一次性煮上十几个，满足我俩一周的供应，而且做起来也非常方便。最关键的，外面买来的，食品安全问题让人很头痛。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

铁观音茶叶

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

姜

、

花椒粒

、

糖

、

盐

、

酱油

、

葱白

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋仔细清洗后，轻轻放入锅中，加入没过鸡蛋的水，煮15分钟。
步骤2/5
鸡蛋从热水中捞出浸冷水，然后用牙刷一个一个的刷洗表面。亲们不要嫌麻烦，你的付出有回报哒！
步骤3/5 点击查看大图
卤料集体照。
步骤4/5 点击查看大图
另起锅，鸡蛋壳敲碎后放入锅中，注入干净清水没过鸡蛋一点点，放入所有调料。大火烧开，小火再煮10分钟，关火。
最后一步点击查看大图
鸡蛋捞出放进一密封碗里，将锅中的汤汁滤去其中调料杂质后倒入密封碗中。凉后放冰箱冷藏，吃的时候拿一颗，美味健康！

小贴士

蛋壳一定清洗干净！茶叶蛋蛋壳是要被敲碎然后让味道进去的，如果蛋壳不干净，那……不说了，亲们自己想象吧，呵呵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

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