珍珠肉丸
珍珠丸子 自制团团圆圆的经典湖北蒸菜。因为喜欢糯米糕,水煮肉丸女儿又爱吃,为了多几个花样,所以尝试做了珍珠丸子。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
糯米提前泡好
-
步骤2/11
点击查看大图
切好葱姜末放到肉末里
-
步骤3/11
点击查看大图
白菜切碎,挤干水分,与肉馅放到一起
-
步骤4/11
点击查看大图
把鸡蛋打进,加盐,料酒,五香粉,味精,顺方向一起搅匀
-
步骤5/11
点击查看大图
胡萝卜切片,然后切成花瓣型备用
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放水烧开蒸笼里摆好胡萝卜,为了不粘笼
-
步骤7/11
点击查看大图
把馅用勺挖成圆形,粘满糯米
-
步骤8/11
点击查看大图
把粘好糯米的丸子放进笼里,再放上枸杞点缀一下,大火蒸十分左右即可
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸好出笼
-
步骤10/11
点击查看大图
蒸第二笼时提前在菜板上粘好,别小看胡萝卜底座,太实用了。轻而易举拿到蒸笼里
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-09
珍珠肉丸的相关分类
珍珠肉丸的相关推荐
-
腊肠炒饭
5569人看过 -
小白菜丸子汤
11853人看过 -
番茄鲷鱼
19109人看过 -
炒海螺
42306人看过 -
翡翠饺子-韭菜鸡蛋馅饺(1)
9956人看过 -
白菜包
29135人看过 -
煎香肠
37398人看过 -
(关东煮)白萝卜
88011人看过 -
肉炒菜花
13071人看过 -
红烧狮子头
8464人看过 -
鱼香肉丝
5170人看过 -
蒜泥白肉
8202人看过