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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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本来每次贝贝我俩都是清蒸武昌鱼的，今天没买着，买了条鲈鱼回来味道也不错哦赶脚胜过武昌的样子.

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鲈鱼一条

、

料酒

、

葱

、

姜

、

蒜

、

白胡椒

、

鱼露

、

东古一品鲜

烹饪步骤

步骤1/5
把鱼洗净，弄出鱼线，然后在鱼的脊背两侧花上几刀以便入味
步骤2/5
把鱼身上擦上盐，把葱切成条，把姜和蒜切成片，放入鱼身中鱼身上覆盖的满满的腌制去惺.腌制大概30分钟左右.
步骤3/5
用蒸锅烧开水，然后放入腌制过的鱼这个时候可以再放点葱姜蒜。大火大概蒸8分钟左右.
步骤4/5
调制料汁：最简单的方法就是用鱼露和东古调制料汁，十五分钟后倒入鱼中. 在中火蒸五分钟
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烧开油，准备花椒大料放入鱼中，把烧开的油浇到花椒上，香喷喷的. 在小火蒸五分钟即可出锅咯.开吃吧...

小贴士

时间把握很难哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-08

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