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凉拌萝卜丝的做法

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凉拌萝卜丝

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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！秋季正适合吃萝卜的季节，这款花生碎拌萝卜丝，非常可口开胃的凉菜，值得推荐给大家！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 3个

、

香菜或小葱一棵

、

花生米适量

、

盐适量

、

美味鲜酱油一勺

、

镇江红醋半小勺

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
萝卜刨丝加入适量精盐腌制20到30分钟
步骤2/6 点击查看大图
腌制过程中，我们准备辅料，花生米炒熟冷却，去掉红皮，加入保鲜袋，用擀面杖擀碎
步骤3/6 点击查看大图
蒜切末，如果不喜欢吃的话，可以不加。小红椒也切碎
步骤4/6 点击查看大图
香菜用流水冲洗干净，切断。如果不喜欢的话，就用小葱，一样的，根据个人口味而定！
步骤5/6 点击查看大图
萝卜丝挤干水份，加入酱油，米醋，糖，香菜。锅烧热加入适量的油，再加入蒜末和辣椒末，大概八成熟就可以了，直接浇到萝卜丝上面，拌匀即可！
最后一步点击查看大图
这道是用小葱拌的，一样的美味！

小贴士

萝卜丝一定要刨（切）的细点，腌过之后一定要挤干水份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-08

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