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双色吐司的做法

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双色吐司

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上传的都是我家最常做最常吃的款，绝对好吃的哟！这款是搭配紫薯粉的，一半原味一半紫薯，吐司吃的更有情调哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 280g

、

糖 45g

、

鸡蛋 50g

、

牛奶 138g

、

盐 2g

、

黄油 10g

、

酵母 3.5g

、

紫薯粉 15g

烹饪步骤

步骤1/7
将除黄油和紫薯粉外的所有材料先液体后粉类，盐糖对家放置，再将粉放入，酵母放在最上面
步骤2/7
启动和面程序15分钟，一个程序结束后放入黄油再次启动和面程序
步骤3/7
一共揉面程序是39分钟，面团揉至完全阶段，可以拉出大片有韧性的薄膜
步骤4/7
将揉好的面团取出一半，剩下一半留在面包机桶内，放入紫薯粉和一小勺水，再启动和面程序，揉到面团完全均匀的紫色，停止和面程序（我用了8分钟），将面团和里面的搅拌刀一起取出
步骤5/7
两份面团都均匀的揉成长条形，两条平行拧几下成麻花状，两端捏紧收口就可以了，将麻花状的面团放入面包桶内
步骤6/7
选择面包机发酵程序，调整时间为1小时20分钟
最后一步
1小时20分钟后，面团发至7分满桶。选择烘烤程序，时间设定为40分钟，烧色为浅色，启动面包机。烘烤结束后，面包机发出滴滴的提示音，用隔热手套取出面包桶，倒出吐司晾凉

小贴士

吐司晾凉后用保鲜袋密封装好，最好3～4天内吃完哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-07

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