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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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这道菜从小姥爷给我做着吃，姥爷不在了就妈妈做给我吃！这是我小时候的味道！这个味道是家传的，和其他人做的不一样，所以大家不要纠结葱姜的先放后放，每个家庭都自己家饭菜的味道，做法肯定也不一样！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 1000g

、

老抽三茶勺

、

大葱两根

、

姜少量

、

盐 2G

、

白糖三大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把虾须剪了，虾线挑了，虾备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱切大段后改丝备用，姜切丝备用。
步骤3/8 点击查看大图
开火，锅里放油，油要多放。
步骤4/8 点击查看大图
油热后，虾倒入锅中，两面煸炒大虾！直到虾都变了颜色。
步骤5/8 点击查看大图
虾变色后倒入老抽调色。
步骤6/8 点击查看大图
调好色后加入白糖，糖的量可根据自己的口味进行加减。
步骤7/8 点击查看大图
最后放姜和葱，再放少量盐调味！
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大火收汁，盛出！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-07

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