蒜香烤排骨
上次去农庄吃过一道特色菜,农家烧排骨,采用土窑式烧法,味道真的不错,回来都还想念那个味道,但去那边又着实太远,不现实每次想吃都跑去,还是自己动手吧,看家里有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨,没想到烤出来后味道真心不错
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步骤1/8
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将姜蒜切成片,葱切成段备用,洗净排骨沥干水,找一个干净的盆准备开始腌制排骨
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步骤2/8
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盆内放入葱姜蒜,耗油,生抽,盐,白酒,用手轻轻的将调料和排骨抓匀
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步骤3/8
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然后用保鲜膜密封几个小时,便于入味(建议最少2个小时)
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步骤4/8
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将腌制好的排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上
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步骤5/8
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最后撒上少许五香粉,黑胡椒粉和孜然
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步骤6/8
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放入预热好的烤箱中,上下火180度,烤40分钟左右(烤20分钟左右将排骨翻面再撒些胡椒粉)
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步骤7/8
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烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
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最后一步
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香喷喷的烤排骨就出炉啦
1:腌制排骨的时间至少要两小时以上,便于入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-07
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