北海地道海鲜粥
最近妈妈嘴特别馋,到家就嚷嚷肚子饿想吃东西,每天除了准备晚饭之外还得给她老人家准备宵夜,再辛苦再麻烦,看到她吃的开心就什么烦恼都没了。好了!冻手!
-
步骤1/7
点击查看大图
整理海鲜之前粥先上锅煮好。蚌仔整理好,竖着切成条
-
步骤2/7
点击查看大图
玉米棒整理好,同蚌仔一样的切法
-
步骤3/7
点击查看大图
这里左右上下分别是生蚝、玉米棒、蚌仔、虾子(用水冲一下,把虾须跟眼睛部分剪掉就可以了)、葱、姜
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里倒适量油,烧热加少许盐,有烟冒出来之后就把虾子倒下去,均匀过一遍油,然后小火慢煎。感觉虾子的表面酥酥的就可以捞出来了,油留下
-
步骤5/7
点击查看大图
煎虾子剩下的油继续加热放姜,蚌仔、玉米棒、生蚝依次下锅稍稍变色之后就可以调味了,少少酒,一点点酱油增色,翻炒均匀,起锅。(海鲜出水是正常的,这些汁是做好一碗粥的关键)
-
步骤6/7
粥一定要煮滚才能把海鲜放下去,搅拌均匀,煮个三分钟试味道撒葱花就可以了(不要煮太久,会老的哦)
-
最后一步
点击查看大图
虾壳里的营养成分很高,煎过的虾很酥很脆,这样一来,连壳带肉一起吃都不会觉得太硬非得剥壳了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-07
北海地道海鲜粥的其他做法
北海地道海鲜粥的相关分类
北海地道海鲜粥的相关推荐
-
麻辣鸡脚
66907人看过 -
羊排抓饭
8082人看过 -
板栗鸡
2279279人看过 -
美白减脂淡斑调节内分泌抗衰虫草花玉米甜汤
96660人看过 -
#15分钟周末菜#用鸡胸肉做的水煮肉片!(低脂版)
209138人看过 -
#我为奥运出食力#软炸孜然豇豆角
152206人看过 -
可乐鸡翅✨
2412人看过 -
土豆泥
30616人看过 -
莲花白回锅肉
178038人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#猪骨鱼片浓汤
36213人看过 -
正宗东北锅包肉
8379231人看过 -
糖醋里脊
15841人看过