香菇肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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精瘦肉丝加少量盐、淀粉、生抽拌匀腌制。
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步骤2/4
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香菇切片,1根青辣椒切丝,少量蒜蓉、姜蓉备用
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步骤3/4
热油,待油冒烟放入几颗花椒、蒜蓉、姜蓉,然后倒入腌制好的肉丝。中火翻炒,肉丝无血色立即装入盘中备用。
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最后一步
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铲起肉丝后再倒少量油,油开倒入切好的香菇,炒出香菇香味了就倒入先前炒好的肉丝,加少量生抽混炒3分钟,加青椒条翻两下锅即可装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-06
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