南瓜发糕&南瓜芝麻千层饼
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步骤1/10
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南瓜泥已放电饭锅盖煮蒸好，加入所有材料用筷子搅拌混和均匀。
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步骤2/10
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葡萄干洗净。
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步骤3/10
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洗净的葡萄干入干粉里搅拌沾粉待用（嫌麻烦也可以省略这一步。）
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步骤4/10
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6寸蛋糕模刷上油，南瓜糊入一勺在蛋糕模，撒入一些葡萄干，再入一勺南瓜糊在上面撒葡萄干，最后入一勺盖在上面并抹平。
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步骤5/10
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放温暖处发酵至2倍大（2倍大就满模具的样子）
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步骤6/10
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完成发酵，洗净的枸杞干装饰，锅内入水，放在蒸屉上蒸，大火至水开转文火蒸半小时蒸至熟透，出锅放凉切块即可。
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步骤7/10
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蒸熟脱模（稍凉不烫手就可以脱模）
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步骤8/10
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放凉切块。
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步骤9/10
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装了6寸蛋糕模还有剩下一些的南瓜糊，加了适量面粉揉成面团，做了5个南瓜芝麻千层饼。做法，取一份面团擀成方形，刷一层油撒上芝麻，切成九空格叠合静置15分钟，依次完成所有。
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最后一步
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锅内刷一层油煎至两面金黄即可，制成品的南瓜芝麻千层饼如图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-06
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