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传统纸杯蛋糕做法「蔓越莓麦芬」

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宋颂的菜

学会的第一道烘焙就是蔓越莓饼干，这种酸酸甜甜的小果子我很喜欢。每次看破产姐妹的时候就很馋里面的纸杯蛋糕，正好家里有蔓越莓，就做一款简单的小点心吧。纸杯蛋糕又称麦芬，有两种做法，一种需要用到黄油并打发。另外一种就是我这种传统的植物油版了。当然，前者口感更细腻。但谁让我是懒人呢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 160g
、
蔓越莓 60g
、
鸡蛋 一整个
、
牛奶 80g
、
砂糖 50g
、
植物油 40g
、
泡打粉 12g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

油和面在一起搅拌的时候切记别拌时间长，两者融合了就行了，要不会影响口感的辣。我不吃太甜的，所以蔓越莓干减量了，按照我这方子你也可以再多放20g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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