咸鱼茄瓜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先洗净茄瓜表皮，如想口感好可去皮，切成小块，待用
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步骤2/3
把咸鱼粒冲冲表面赃物，再用手或刀拍散一下鱼肉，用热水泡住（水不用倒，用作调味）
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最后一步
拍三粒蒜头下油炒香，油要稍多，茄瓜吸油很利害，下茄瓜炒一炒，加咸鱼水，加味极鲜酱油调色，待水份收干加咸鱼粒不断翻炒，嗅到咸鱼香味便可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-06
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