可乐鸡翅
LG和小朋友们爱吃的菜，靠它征服小朋友。这道菜很简单，只是费点时间。
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步骤1/6
速冻鸡中翅解冻。最好是提前放到冷藏或者拿出冰箱自然解冻，据说加热解冻或者微波炉解冻的口感会比较差。
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步骤2/6
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用刀尖在鸡中翅骨头中间切口。两面切穿，更好入味。
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步骤3/6
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热锅，放油。油热放入姜片，倒入鸡翅煸香。
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步骤4/6
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鸡肉收缩发白后加入少许老抽，继续翻炒半分钟。一点老抽提鲜就可以。
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步骤5/6
倒入可乐，淹没鸡翅，放入葱、盐、辣椒。可乐使劲倒，不要害怕。盖上锅盖，大火煮开。
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最后一步
小火焖2分钟后，开盖转大火慢慢收汁。可乐会起泡泡，看好汤汁，千万不能烧干。理论上，最后小气泡会变成大泡泡，这时候汤汁达到一定的粘稠度，是出锅的最佳时机哦！
1、感觉可口可乐做出来的比百事的味道好，正常用超大瓶装倒到标签上边线的位置，淹没鸡翅还要再多些的量，完全不放水的。2、多少放一点辣椒，或者辣椒粉黑椒粉的才更好吃哦。3、油比较多的话会误认为是汤，可乐烧干一不小心变成油炸鸡翅，一定要看好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-06
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