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酱骨架

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≮ICE≯づ

老公喜欢味道浓的菜，每次去东北菜馆吃都点这道菜，贵而且都是骨没啥肉，闲来无事试着给他做，没想道味道还真不错，而且可以放心给小孩吃
“营养是健康的起点”
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1小时以上   |   掌勺(高级)
猪脊骨 750g
、
葱头 2节
、
姜 1块
、
大蒜 2瓣
、
草果 适量
、
砂仁 适量
、
豆蔻 适量
、
花椒 适量
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
冰糖 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
黄酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1，骨头一定要浸泡，把血水泡干净，这样卤汤才不会。2，下卤料是要下开水，味道不会太冲。3，卤好的骨头要浸泡入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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