新手入门小甜点——香酥红豆蛋挞
刚出炉的蛋挞,挞皮酥脆挞馅香甜软嫩~在繁忙的生活中抽出30分钟为自己和家人烤上一盘美味的蛋挞吧^^欢迎来关注我的微博哦@Graceful-细食曼焙
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步骤1/5
将牛奶、砂糖和炼乳放进小锅中,小火加热并不断搅拌,至砂糖完全融化即可关火,并放凉至室温
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步骤2/5
一边搅拌一边往牛奶液中加入蛋黄
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步骤3/5
筛入面粉和玉米淀粉搅拌均匀后再次过筛备用
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步骤4/5
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在蛋挞皮上放少许红豆(蜜豆),加入蛋挞液至八分满
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最后一步
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烤箱预热220度,在烤箱中上层烤15-20分钟即可~
*蛋挞液过筛可以使蛋挞更软嫩细腻 *一定要等牛奶完全放凉才能加入蛋黄,不然蛋黄会被烫成蛋花哦~ *不太喜欢红豆的同学可以把红豆换成黄桃罐头等,一样美味哦^^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-06
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