猕猴桃果酱
-
步骤1/7
点击查看大图
把猕猴桃的皮削掉;
-
步骤2/7
点击查看大图
再把中间的心去掉,得出的果肉大概800克左右;
-
步骤3/7
点击查看大图
把果肉切成小丁;
-
步骤4/7
点击查看大图
放入玻璃碗里,加入30一40毫升的柠檬汁和所有的糖拌匀,盖上盖,并置于冰箱冷藏腌制隔夜或4小时以上,(柠檬汁的份量根据猕猴桃的酸甜度而定);
-
步骤5/7
点击查看大图
将腌制好的猕猴桃倒入厚低不锈钢锅里,用中火熬煮,在熬煮的过程中所产生的泡沫要尽量捞出不要;
-
步骤6/7
点击查看大图
将果肉煮至软烂时,用手持电动搅拌器将果肉打碎,(喜欢颗粒感的此步可以省略,没有手持搅拌器的可以倒入搅拌机搅打后再倒回锅里);
-
最后一步
点击查看大图
继续中小火将果酱煮至浓稠即可,趁热装入高温消毒过的玻璃罐中,倒置冷却,再移入冰箱冷藏,(果酱不要煮得太过浓稠,因为果酱冷却冷藏后还会变得更稠)。
熬煮果酱最好用厚底不锈钢锅,才不易糊底,装果酱的玻璃瓶要经过高温消毒,果酱做法和保存得当,能放上至少一个月
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-06
猕猴桃果酱的相关分类
猕猴桃果酱的相关推荐
-
土豆泥
5925491人看过 -
韭黄饺子
165189人看过 -
超简单自制炸油条
477274人看过 -
土豆沙拉,土豆泥
3739021人看过 -
#肉食者联盟#牛肉韭黄饺子
426421人看过 -
苹果酱
313914人看过 -
家庭自制健康油条
4776945人看过 -
炸油条
5354923人看过 -
补充VC提高抵抗力的粒粒山楂馅#流感季饮食攻略#
169107人看过 -
牛肉韭黄饺子
91858人看过 -
牛肉韭黄饺子&猪肝
128179人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#土豆苹果沙拉树
127676人看过