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别样的冬瓜饺子的做法

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别样的冬瓜饺子

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功夫全部多在饺子皮上切薄一点在切薄一点，冬瓜选择结实的，不要一按就有这个小坑会出水的那种

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配菜(中级)

冬瓜

、

香菇

、

干牡蛎肉

、

青菜

、

鸡脯肉

、

白胡椒粉

、

料酒

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
香菇泡发洗干净，鸡脯肉，蛤蜊肉，青菜洗干净加香菇一起剁碎拌在一起，放胡椒粉，盐，料酒，（一个方向搅拌均匀起劲）
步骤2/3 点击查看大图
冬瓜洗干净，去皮去子，切冬瓜片尽量切薄，在冬瓜薄片的一面均匀的涂上生粉，入开水中煮至生粉融化捞出来，晾凉至不烫手
最后一步点击查看大图
抹有生粉的那面朝上，包入馅料，捏合，然后上笼蒸5分钟左右就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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