萌娃洗澡蛋糕
我家烤箱大，一次我烤了两个6寸的戚风蛋糕，这次只用了一个，过程图片戚风蛋糕的制作是两个哈，我这里写的做法中是一个的量哈
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步骤1/21
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把蛋黄和蛋白分离到两个盆里面。
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步骤2/21
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蛋黄中加入细沙糖20克，用蛋抽搅拌均匀。
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步骤3/21
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加入玉米油搅拌均匀。
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步骤4/21
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加入牛奶搅拌均匀。
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步骤5/21
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筛入低粉。
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步骤6/21
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用蛋抽将面粉糊搅拌至无颗粒状。
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步骤7/21
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蛋白放入厨师机里面，分三次加入30克细沙糖。
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步骤8/21
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搅拌至蛋白有纹路，提起蛋笼有个小尖角就可以了。
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步骤9/21
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把打发的蛋白糊倒1/3，倒入事先拌好的蛋黄糊里，用蛋抽搅拌均匀。
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步骤10/21
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再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内，用翻拌的方法搅拌均匀。
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步骤11/21
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把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下，在桌子上轻轻摔几下，震出里面的气泡。
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步骤12/21
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烤箱预热150度，上下火，中下层，烤40分钟即可。
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步骤13/21
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出炉后马上倒扣。
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步骤14/21
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放凉后脱膜就可以了。
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步骤15/21
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把蛋糕坯分成三片。
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步骤16/21
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淡奶油加白糖打发。
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步骤17/21
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三片之间都抹上淡奶油，最后把顶和四周都抹上奶油，抹光滑。
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步骤18/21
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把奶油装入裱花袋，在上面和底部挤上花纹。蛋糕的中间放一部分奶油。
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步骤19/21
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把娃娃洗干净，放上面的奶油中。
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步骤20/21
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用直口的裱花袋挤出圆点，覆盖住娃娃的身体。
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最后一步
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最后撒上些玫瑰花瓣和巧克力彩针装饰下即可。
1、做戚风蛋糕用的玉米油也可以换成其他的味道不浓重的植物油哦。
2、天气热，我做的中间，打发的奶油一部分就已融化了，挤的花纹不太好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-05
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