胡萝卜牛骨汤~附基础牛骨汤法子
牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。
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步骤1/5
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骨头冷水下锅烧开,再拿出清洗一下,去掉浮沫子,换上一锅清水放下骨头,加2片生姜片,滴入2滴醋,大火烧开转小水熬上3小时。水要一次多加点,中途不加水。
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步骤2/5
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看到浓汤了吧,其实很简单。
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步骤3/5
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另外拿一汤锅取几勺骨汤,加入切小块胡萝卜、洋葱,煮上10分钟即可。剩下的汤可以装盒子冷冻,一次一份,下次就方便使用了。
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步骤4/5
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出锅前加点盐,撒上香菜,那个香味立马引你走不开。
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最后一步
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看看想喝吧。
熬牛骨汤不要放料酒。
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发布于 2014-11-04
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