白果老鸭汤
《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。 中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。 鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养。 白果其味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气。 每当秋冬季节，家里时不时都会煲上一锅白果老鸭汤，滋补生津、润肺益气。
-
步骤1/8
点击查看大图
白果用菜刀轻拍！像我这种力大无穷的女汉纸一拍下去全碎了...所以米娜桑自己控制下力道，拍出裂缝就OK了~
-
步骤2/8
点击查看大图
去壳...建议一边看电视一边去壳...因为太无聊了...
-
步骤3/8
点击查看大图
用温水泡半小时...这样比较好去皮....
-
步骤4/8
点击查看大图
剥干净的红果果的白果们...冲洗下~
-
步骤5/8
点击查看大图
老鸭切块，姜片清水一起煮，煮出脏兮兮的泡沫关火
-
步骤6/8
点击查看大图
鸭肉冲洗干净跟白果姜片一起放电饭锅，选取煲汤模式如果用砂锅炖汤更赞啦~煮沸后小火煮1个小时左右~
-
步骤7/8
点击查看大图
煮好的老鸭白果汤撒盐，搅拌下~
-
最后一步
点击查看大图
喝的时候可以撒一把小葱...我是拿来装饰的啦~
由于白果有微弱毒性，请勿生吃，煮熟后也请控制食用数量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-04
白果老鸭汤的其他做法
白果老鸭汤的相关分类
白果老鸭汤的相关推荐
-
苦瓜炒蛋
19848786人看过 -
尖椒豆豉炒苦瓜
272451人看过 -
香辣土豆鸡架，超级下饭
354152人看过 -
西红柿烧茄子
1840483人看过 -
海带豆芽汤
5059876人看过 -
清炒荷兰豆
12444380人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13842039人看过 -
上汤丝瓜
255374人看过 -
蛋黄蒸酿节瓜#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#
195450人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14696957人看过 -
炒上海青
367061人看过 -
瑶柱午餐肉焖节瓜
199164人看过
