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栗子烤鸡腿的做法

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栗子烤鸡腿

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现在正是板栗大量上市的季节。每经过板栗的小摊，都想买~~ 栗子是一种营养价值较高的淀粉类坚果，素有“干果之王”的美誉。其主要营养成分是淀粉和糖类。并含有维生素A、C、E和矿物质钙、磷、铁、锌、硒等。熟栗子还含有丰富的钾。栗子的食用方法很多，可以入菜，焖煮、炖汤皆宜，也可配以别的食材制作成各种点心；而与肉类烧炖过的栗子光亮入味，令人食欲大动。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

栗子 150克

、

土豆 1个

、

洋葱 1/4个

、

柠檬 1/3个

、

蒜 2瓣

、

姜 1小块

、

亨氏番茄 2汤匙

、

蜂蜜 2汤匙

、

酱油 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

黑胡椒碎适量

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿浸去血水；
步骤2/12 点击查看大图
清洗干净后划两刀更容易入味；
步骤3/12 点击查看大图
洋葱切小片；蒜切片；姜切片；
步骤4/12 点击查看大图
鸡腿加入洋葱、蒜、姜，再加盐和黑胡椒碎拌匀；
步骤5/12 点击查看大图
、料酒、番茄酱、蜂蜜、酱油一起在小碗里调成汁；
步骤6/12 点击查看大图
调好的汁淋在鸡腿上，挤上些许柠檬汁，腌制2小时以上，中间翻动一下更好入味；
步骤7/12 点击查看大图
土豆去皮切小块；
步骤8/12 点击查看大图
栗子在沸水中稍焯烫后去皮；（我买的是去壳的栗子）
步骤9/12 点击查看大图
土豆和栗子铺在烤盘底部，加盐、油和黑胡椒碎；
步骤10/12 点击查看大图
摆上鸡腿，可加点柠檬屑，再加入腌制的料汁；
步骤11/12 点击查看大图
入预热烤箱，210度上下火烤40分钟即可。
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金黄金黄的是不是很有食欲？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-04

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