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玫瑰腐乳红烧肉

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极简至极致

人懒又喜欢吃红烧肉。这版加玫瑰腐乳的味道是最好的。比豆瓣的好吃。
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1小时以上   |   切墩(初级)
红烧肉 500g
、
腐乳1块+1大勺乳汁
、
桂皮一小块，花椒3粒，香叶1片，丁香几粒 (其实这些是随便放的），8角没放（因为家里用完了）
、
蒜三块，姜没放（因为家里用完了）
、
冰糖三颗意思一下
、
老抽10g，生抽15g，料酒20-30g （量杯量的）
、
胡萝卜切丁，为了营养
烹饪步骤
小贴士

注意生抽老抽之类的不要放太多，因为可能会太咸或太黑。 加豆瓣其实不好吃（我以前老是加六月香的豆瓣），味道远不如腐乳的。 其实如果肯用冰糖油炒一炒五花肉再加黄酒之类的应该是最好吃的，可是我不想动炒锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-03

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