百合蒸肉
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋科冬季因气候引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 这个季节昆明能买到新鲜的百合，老昆明人的家常菜中，百合的一种吃法就是百合蒸肉。
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步骤1/8
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前腿肉，肥瘦适量。
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步骤2/8
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加入姜蓉和盐拌匀。
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步骤3/8
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百合2个。
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步骤4/8
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百合一小片一小片的摘下来，洗净。
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步骤5/8
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像包花一样，用百合把肉包起来。
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步骤6/8
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包完放到蒸锅里，蒸30分钟
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步骤7/8
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百合蒸肉成品图。
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最后一步
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百合蒸肉成品图。
1、这次肉要选肥瘦适宜的，全部瘦肉的话不好吃。
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发布于 2014-11-03
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