耗油清爽生菜
以前不会做这个菜的时候我们家吃生菜都用来直接炒的。水很多不说,味道也只是平平淡淡。后来自从我做了这个耗油生菜之后家里经常买这个菜吃了。都很喜欢这样做。每次做出来都不够吃。心里特别的有成就感。
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步骤1/8
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生菜洗净后泡盐水30分钟去除农药。
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步骤2/8
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坐锅烧水加一勺盐。
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步骤3/8
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水开后加生菜下去烫15秒。
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步骤4/8
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马上捞出一个干净的容器。用筷子夹散分开一点散热。倒掉多余的水分。
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步骤5/8
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大蒜切碎沫。
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步骤6/8
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坐锅烧热下油小火爆香大蒜出香味。加耗油。生抽,胡椒粉。小火炒香。马上关火。
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步骤7/8
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把生菜放下去搅拌均匀。
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最后一步
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出锅。
炒调味料的时候不能大火,会烧糊调味料。锅里放盐烫的生菜颜色非常的碧绿好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-03
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