豆果独家:腊味干锅菜花
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步骤1/6
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菜花掰成小朵,腊肠切片,小米辣切成小段,蒜和姜切片。
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步骤2/6
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菜花焯水沥干备用
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步骤3/6
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锅中倒油烧至7成热,放入小米辣、蒜片和姜片。
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步骤4/6
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再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。
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步骤5/6
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放入焯过水的菜花,加入生抽炒匀。
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最后一步
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临出锅撒盐提味即可。
1、买到的菜花比较紧实,可以焯一下水控干再炒,比较易熟而且炒出来更加干香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-03
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