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酥蘇脆脆的炸春卷的做法

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酥蘇脆脆的炸春卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

春卷皮

、

鸡蛋 1个

、

粉丝半把

、

韭菜 1小把

、

豆芽菜 1把

、

胡萝卜半根

、

面粉适量

、

食用油

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8
准备好春卷皮
步骤2/8
鸡蛋打散炒熟切碎
步骤3/8
粉丝提前泡软，切段
步骤4/8
韭菜洗净切段，胡萝卜切丝，豆芽菜洗净
步骤5/8
炒锅倒适量油，小火，下胡萝卜丝和豆芽菜炒软，下粉丝和鸡蛋，加盐和生抽，炒匀，最后下韭菜，关火，用余热炒熟韭菜，盛出放凉。
步骤6/8
面粉调水成面糊备用
步骤7/8 点击查看大图
春卷皮上摊上菜，依次包好，抹面糊粘牢
最后一步
锅内倒油中小火烧热，转小火，下春卷炸至金黄即可。春卷吃多少炸多少，余下的放冰箱冷冻保存。春卷皮超市有卖的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-03

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