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【曼步厨房】香煎银鳕鱼配西兰花泥

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曼步厨房

鳕鱼是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。她的肉质厚实、刺少、味道鲜美，肉质白细鲜嫩，清口不腻，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，是老少皆宜的营养食品。 上周六去早市，正好看到非常新鲜的鳕鱼，想来也有将近半个月没吃了，就买了1整条，请渔民帮忙去骨，准备一半西餐，一半中餐...... 中式的做法自然不必多说，想来大家都非常熟悉；西式的做法自然离不开香煎或者烤咯，这次买的这条鳕鱼不大，直接香煎最佳！
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30-60分钟   |   配菜(中级)
鳕鱼 1条
、
土豆 4个
、
西兰花 1朵
、
海草 100g
、
黄油 2勺
、
牛奶 1杯
、
大蒜 适量
、
黑胡椒 适量
、
海盐 适量
、
杏仁片 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-03

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