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甜椒洋葱炒肉/

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昆明陈陈

好久没有认真做菜了。上班比较忙，大多数时候都是在外面匆匆对付，但也不能长久对付，偶尔有时间还是会在家里炒炒菜。 今天炒了个甜椒洋葱炒肉，甜椒和洋葱都是对人体非常不错的菜，希望大家多吃。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。 洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
脊肉 400
、
洋葱 1个
、
青尖椒 3个
、
甜椒 2个
、
黄酒 1小勺
、
酱油 少量
烹饪步骤
小贴士

1、肉加了黄酒和少量酱油和盐以后，要抓匀静置15分钟比较好； 2、油肉爆炒，肉质才嫩； 3、洋葱和甜椒可以生吃，所以炒的时间不用太长，不然炒得太熟影响口感。

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发布于 2014-11-02

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