水煮肉片
有时爱吃清淡的菜，有时又爱吃味道重的菜，真是怪^﹏^^﹏^还是想吃啥就动手做啥呗^﹏^^﹏^
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步骤1/9
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瘦肉切片，放入姜末，花椒粉，盐，生抽，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟。
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步骤2/9
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豆芽摘掉根部洗净，青菜洗净。水开放入豆芽焯熟捞起控水备用。水开在放入青菜焯熟捞起控水备用。
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步骤3/9
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葱姜蒜切好备用。
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步骤4/9
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油热放入腌制好的肉片翻炒熟。捞起。
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步骤5/9
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锅内留底油，放入葱，姜，蒜，小火煸香，再放入两大勺豆瓣酱煸香。
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步骤6/9
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倒入一大碗开水。放盐，花椒粉，生抽，鸡精调味。
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步骤7/9
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放入刚炒好的肉片，中小火微煮。
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步骤8/9
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把焯熟的菜放进汤碗里。肉片和汤汁一起淋入菜上面。
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最后一步
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撒入葱末。另烧热油浇上面。就大功告成了。^﹏^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
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