肉骨茶
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
肋排
2000g
、
油豆腐
250g
、
川芎
11g
、
苟杞子
11g
、
玉竹
20g
、
当归
14g
、
甘草
14g
、
桂皮
3g
、
丁香
3g
、
八角茴香
11g
、
白胡椒
9g
、
大蒜
20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肋排切段,约手指长,药材放进药材包里绑好。
-
步骤2/4
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把排骨过掉血水…
-
步骤3/4
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接下来就跟煲汤一样了,大火煮开,换小火熬一小时…油豆腐要最后十五分钟放。
-
最后一步
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最后用小碟子装点酱油切点指天椒,做为粘料就可以吃了…
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-01
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