纸杯蛋糕
-
步骤1/9
蛋黄蛋白分离
-
步骤2/9
蛋黄加20g白糖稍微打发，加入食用油和牛奶搅拌均匀
-
步骤3/9
蛋黄搅拌液里筛入低粉，用刮刀上下翻拌搅拌均匀（不要打圈搅拌）
-
步骤4/9
点击查看大图
蛋白用打蛋器打发，分次加入剩下的白糖（等打到浓稠了再开始慢慢加白糖），打发至硬性，提起打蛋器能勾起一个尖尖
-
步骤5/9
将蛋白跟蛋黄混合上下翻拌均匀（不能打圈，打圈会使蛋白消泡）
-
步骤6/9
点击查看大图
烤箱160度预热，将搅拌均匀的面粉混合液倒入纸杯七八分满
-
步骤7/9
点击查看大图
烤箱160度20分钟即可。由于烤箱不同，温度也会不同，温度过高就会开裂，就像这样
-
步骤8/9
点击查看大图
用打好的奶油霜进行简单裱花
-
最后一步
点击查看大图
撒上小星星，完成
食用油可以用融化好的黄油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-01
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
榴莲乳酪蛋糕
148153人看过 -
椒盐花生酥皮月饼#晒出你的中秋团圆饭#
132591人看过 -
榴莲冻芝士蛋糕
476100人看过 -
6寸渐变色奶油蛋糕
37730人看过 -
摩卡方芝士蛋糕
208317人看过 -
超好吃的网红大白兔奶糖冰激淋
909972人看过 -
榴莲酥
150382人看过 -
奥利奥饼干棒棒糖
45635人看过 -
榴莲雪梅娘
381732人看过 -
日式红豆包
7096人看过 -
红烧鸡翅
13530325人看过 -
改良版海绵蛋糕（适合做裱花蛋糕，口感及润）长帝烘培节
107091人看过
