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珍珠丸子的做法

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珍珠丸子

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1小时以上 | 切墩(初级)

精肉 200g

、

香菇 3个

、

糯米小半碗（非豪放型饭碗）

、

盐

、

醋

、

料酒

、

老抽

、

胡椒粉

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4
糯米浸至少两个小时先，电饭锅比我的还差就再久点。（你还得知道我主要是电饭锅不行才会把这道菜做了一个小时的。）
步骤2/4
精肉成末，香菇切丁，到一个碗里，并加入姜蒜末，撒点胡椒粉。入酱醋料酒盐腌制15min。
步骤3/4
糯米沥干，在肉馅里加上一勺淀粉，将肉馅团成丸子在糯米中滚上一圈，蒸，蒸熟了就算完了。
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蒸熟了就算完了，所以这菜耗时主要看你蒸锅行不行。→_→没什么难度，不出大意外的话，卖相要拿来发朋友圈也是拿得出手的，不信你看我的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-31

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