扇贝虾仁蛋炒饭
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步骤1/8
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把大蒜,洋葱切粒;青葱,大葱切碎.
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步骤2/8
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然后把每个扇贝柱切成一半,虾剥壳,挑虾线(我的虾是完整买回来的)然后切成一段段,鸡蛋打散炒到金黄之后装起来
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步骤3/8
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准备好所以材料之后就开始第一步:先倒油加热到一定温度的时候把蒜粒和洋葱粒放进锅里,然后把香味炒出来
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步骤4/8
闻到香味之后放进虾段和扇贝柱,煎到虾段变色之后加点盐翻炒一下,然后把饭放进去(饭不能是刚煮出来的饭,不然会太湿了,最后是用隔夜饭)
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步骤5/8
这时继续翻炒,直到米饭和佐料混合均匀之后加进大葱,盐,白胡椒粉,酱油,然后继续翻炒直到翻炒均匀(当你加入盐和酱油的时候我觉得最好是边加边试味道,而且酱油不要太多,更不要比盐多)
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步骤6/8
最后加进青葱,然后翻炒均匀之后就完成了
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步骤7/8
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这是成品
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最后一步
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虾线是黑黑的一条在虾的背面,它是虾的消化道,所以是有脏东西残留的.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-31
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