脆皮烧肉
乡下的自制烧土猪肉的味道吃过令人难忘，每次回家都要买两斤回来吃，最近同事拿回来自己做的烧肉，个个都说很好吃，我还觉得有我家乡的那种味道呢，所以向同事取经，在这里跟大家分享一下，而且做法很简单，不过偶尔吃一次还可以，吃多上火哦
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉洗净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
冷水下锅把五花肉煮到七成熟
-
步骤3/10
点击查看大图
捞起过清水，用厨房纸把五花肉吸干水份
-
步骤4/10
点击查看大图
用牙签或叉子在猪皮上扎针，针扎得越多烤起来皮就越脆，使劲扎吧不用客气哦
-
步骤5/10
点击查看大图
在肉的一面用刀切开几刀腌制的时候更入味，再涂上少许盐，五香粉，不要涂到皮上哦
-
步骤6/10
点击查看大图
用锡纸包住肉的一面，然后在皮上面涂上少许食用梳打，记住少许就可以不用太多
-
步骤7/10
点击查看大图
用保鲜膜密封好放冰箱一个晚上
-
步骤8/10
点击查看大图
预热烤箱，烤盘上裹上锡纸猪皮向上烤，220度上火中层烤大约40分钟(每家的烤箱温度不一样，还是靠自己调的)拿出来看看皮脆没有，如果还不太脆可以再烤几分钟，如果皮烤焦了，就用刀子刮一刮就行
-
步骤9/10
点击查看大图
做好了，晾凉后斩块
-
最后一步
点击查看大图
我比较喜欢斩件后用葱，少许沙糖，少许酱油炒一炒这样吃的，真的很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-31
脆皮烧肉的其他做法
脆皮烧肉的相关分类
脆皮烧肉的相关推荐
-
叉烧肉
29382人看过 -
微波炉烤茄子｜日食记
11255545人看过 -
空气炸锅烤红薯
2358719人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3118620人看过 -
蒜香烤茄子～超美味
13129790人看过 -
茄子炒鸡蛋
319296人看过 -
脆皮烧肉
260844人看过 -
脆皮烧肉
243168人看过 -
健身减脂|洋葱炒鸡胸肉
1357499人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7578172人看过 -
烤猪蹄
3284934人看过 -
香草烤红薯条（空气炸锅版）
1769569人看过
