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自制美容猪皮花生咸菜的做法

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自制美容猪皮花生咸菜

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想念小时候奶奶的手艺。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪皮 1块

、

花生 1碗

、

疙瘩咸菜 1个

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好花生一碗，用水泡两至三小时。
步骤2/7 点击查看大图
猪皮一块，用水煮一下，比较容易切，煮到用筷子可以插透即可。
步骤3/7 点击查看大图
煮后的猪皮切小块，热乎乎的很好切。
步骤4/7 点击查看大图
疙瘩咸菜一个切成小块，如果花生少，选一个小疙瘩即可，如果不喜欢咸菜味道可以泡几个小时去咸味，我是不泡直接煮，可以省得调味。
步骤5/7 点击查看大图
全部切好后放入锅里，加水，刚漫过即可。先大火煮开，再转小火。煮沸后加点酱油调色，如果咸菜泡过，别忘记放盐噢。
步骤6/7 点击查看大图
因为加了猪皮，粘性大，小火到水少后，要搅一下避免胡锅，煮至花生面软即可，如果喜欢脆的就收一下汁关火。
最后一步点击查看大图
大功告成，尝一下有些粘嘴了，是一款含胶原蛋白的美容的咸菜，关火后将咸菜静置一晚，凝固后就可以吃了。

小贴士

我做的是基本款，如果喜欢，可以放些藕丁，萝卜丁等，都会很好吃噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-31

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